蒸汽滲透是指當圍護結構兩側存在水汽分壓差時，水汽分子通過圍護結構從分壓高的一側滲透擴散到分壓低的一側的現象。蒸汽滲透量與圍護結構材料的透氣性和兩側蒸汽分壓差成正比，與結構厚度成反比。

 冷庫應防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。當室外空氣侵入時，不僅增加了冷庫的制冷量，還把濕氣帶入了庫中。水分的凝結導致建筑結構，特別是保溫結構，受潮和結冰損壞。以及濕氣和蒸汽阻隔性能。

 冷庫主要用于食品的冷凍加工和冷藏。它通過人工制冷在室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板和平頂都覆蓋有一定厚度的保溫材料，以減少外界引入的熱量。

為了減少對太陽輻射能的吸收，冷庫的外墻一般涂成白色或淺色。因此，冷庫不同于一般的工業和民用建筑，有其獨特的結構。

冷庫的地基受低溫影響，土壤中的水分容易結冰。由于凍土后體積膨脹，會造成整個建筑結構的地面破裂和變形，嚴重會使冷庫無法使用。

為此，低溫冷庫的地坪除了要有有效的保溫層外，還必須進行處理，防止土壤凍結。

冷庫的樓板需要堆放大量貨物，還需要通過各種裝卸運輸機械設備，平頂上還有制冷設備或管道。因此，其結構應堅固，承載能力大。

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